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ル・レクチェ

ル・レクチェ

果皮に斑点(さび)の無い果実で、甘い香りと、酸味の少ない濃厚な甘みが特徴。

収穫は他の品種同様実の固いうちに行われ、収穫後に追熟させることで初めて生食に適すものとなる。追熟の期間は常温で40日から45日程度必要で、他の品種より長期間を要する。果皮が緑色から鮮やかな黄色に変化し、一段と芳香が強くなり、 実のくびの部分にしわが寄り、弾力を感じられる柔らかさになったときが食べごろである。冷蔵庫などで冷却することにより、追熟を中断することができるが、一旦食べごろを迎えると一気に熟成が進むので注意が必要である。

元々病気には弱かったこと(黒斑病・尻くされ・輪紋病等)、長期追熟のための広い保管場所が必要なことなどから、生産は難しい。原産地であるフランスでも現在ほとんど生産されていない。

 

生産地
新潟県
味・品質
完熟すると果皮は鮮やかな黄色に色づき、豊潤な香りを放ちます。
果肉はなめらかで、果汁もたっぷり!
抜群の甘さと適度な酸味のバランスが絶妙


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ル・レクチェ

 ル・レクチェ 1個
 価格:600円(税別)

 

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